Како и када бирати тиквицу од жира | happilyeverafter-weddings.com

Како и када бирати тиквицу од жира

Тиквице од жира је облик зимске тиквице, која се узгаја и сакупља слично као и било која друга врста зимске тиквице. Зимска тиква разликује се од летње тикве када је реч о берби. Берба тиквица од житарица одвија се током фазе зрелог воћа након што су коре постали жилави, а не њежније коре од летњих тиквица. То омогућава боље складиштење, јер се већина врста зимских тиквица чува током зимске сезоне након бербе.

Када су жеравице тиквице зреле?

Па, када су зреле тиквице од жеравица и како знате када одабрати тиквице од жира? Постоји неколико начина на које можете рећи да је тиквица жира зрела и спремна за брање. Један од најлакших начина јесте примећивање његове боје. Зрела тиквица од жира постаје тамнозелене боје. Део који је био у контакту са земљом прећи ће из жуте у наранџасте. Поред боје, тиквице или кожа тиквица од жира постат ће тврда.

Други начин да се каже зрелост је гледање стабљике биљке. Стабљика везана за сам плод ће постајати изсушена и смеђа након што је плод потпуно сазрио.

Када жетву тиквица жира

Тиквице од жира траје око 80-100 дана да би се побрала. Ако ћете складиштити тиквице од жира уместо да га поједете одмах, оставите га да остане на виновој лози мало дуже. То омогућава коре да још мало очврсне.

Иако на виновој лози може остати неколико недеља након што сазри, тиквице од жира подложне су мразу. Оштећена мразом тиквица се не држи добро и треба је одбацити заједно са онима који показују меке тачке. Стога је берба тиквица жира прије првог јаког мраза на вашем подручју. Генерално, ово се дешава негде у септембру или октобру.

Приликом бербе тиквица од жира пажљиво одрежите тиквицу од лозе, остављајући прилог барем неколико центиметара од стабљике да бисте сачували влагу.

Чување жетве тиквица од жеравица

  • Након што су тикве од жеравица покупљене, чувајте их на хладном и сувом месту. Задржаће се неколико месеци ако се добију праве температуре. Обично је то између 50-55 Ф. (10-13 ° Ц). Тиквице не успева на нижим температурама од ове.
  • Када чувате тиквице, избегавајте да их гомилате један преко другог. Уместо тога, распоредите их у једном реду или слоју.
  • Куване тиквице од жира чуваће се у хладњаку краткотрајно. Међутим, да бисте кухали тиквице дуже време, боље је замрзнути.