Ванилин кљунак са лешником Црунцх (вриједи сваку поједину калорију) | happilyeverafter-weddings.com

Ванилин кљунак са лешником Црунцх (вриједи сваку поједину калорију)

Ванилин кљунак са лешником Црунцх - кремасти слојеви кремастог меса између оштре пецива и преливен са мразом и карамелизованим лешницима. | Идеахацкс.цом

У тренутку када сам узео свој први одједном од једног од ових ванилија, знао сам да их морам уклонити из куће.

Сада волим добар комад ваниле из пекарне, али ово? са 3 слоја слатког, хрскавог љешаног пецива, глатког и баршунастог кремастог пецива, густог, сластеног горњег слоја залеђивања и карамелизованог лешника посипања? Ово су руке у најбољим комадима ванила који сам икада јео.

Потпуно попустљиво, али вреди сваке поједине калорије.

Оставио сам у мојој куци да бих заборавио на руцак и вецеру, и управо се пазио на њих цео дан.

Ванилин кљунак са лешником Црунцх - кремасти слојеви кремастог меса између оштре пецива и преливен са мразом и карамелизованим лешницима. | Идеахацкс.цом

На срећу сам знао да сам био напољу ио том дану, па сам их однео у школу за друге одрасле који су помагали на једној од класи. Чак сам и узела нешто за учитељицу гимнастике моје ћерке. То је ипак оставило 5 комада ванила, али уз помоћ моје супруге све су отишле до следећег јутра....

Лош за струк, али одличан за душу!

Желео бих да кажем да ћу се већ неко вријеме одупрети са невољним посластичарима, али на несрећу / на срећу ја то куцам поред моје ћерке која је бацила серију чоколадних колача. Након што је започела сопствени блог о хранама пре неколико месеци, сада је одлучила да ће ове године ући у Јуниор МастерЦхеф. Апсолутно волим што већ има стварно интересовање за кување, али сам предодређен да никад не изгубим те додатне киле!

Сада, знам да су упутства за овај рецепт прилично дугачка, али не брините, није тешко. Фазе хлађења и подешавања трају мало времена, али гарантујем да ћете, након што то направите, добити захтеве за поновним и поновним радом (до сада сам добио три поруџбине!).

Почећете стављањем три листова пецива на послужавник и посипањем шећером у праху. Један од листова остаје цјеловит, а друга два се пресече на трг прије кувања. Ово олакшава исецање десерта касније.

Прашки шећер на послужавнику

Пециво се пече у пећници са пондерираним лежиштем на врху. Овим се осигурава да се пециво не увлачи, али уместо тога остаје танко, слојевито и оштро.

Кутије се производе следећи грејањем млека, креме и ваниле. Ово се сипа у шећер, јаја и кукуруз, махуну, а потом се сипа назад у посуду и загреје - док се убруси до веома дебелих. Додато је мало масла како би се богатији укус обогатио и обезбедио сјајну маст.

Вхискинг Цустард

Затвор се затим охлади пре монтирања тестенина и кремасти слојева и хлади док се не постави.

Лешњак лешника израђује шећер за грејање док се не расте и златно браон. Тај растопљени шећер се затим помеша са орасима и брзо се гњева на листу папира за печење. Када се хлади, лист кандираног лешника може се разбити за прскање.

лешник црунцх

Једном када је постављен комад ванила, уклања се из фрижидера и прекривен слојем залеђивања.

Ванилија Слице с лисицама

Коначно, кандирани лешници су посути на врху, пре него што се десерт урезује у порције.

Унцут Ванилла Слице
Ванилин кљунак са лешником Сачувајте Штампање Препоручено време 1 сат Време за кухање 45 мин Укупно време 1 сат 45 мин Аутор: Ницки Цорбисхлеи Тип рецепта: Десерт Серви: 16 Састојци Посластице

  • 2к320г / 11.25оз листова спремно ваљаног лишћа
  • 3 заглављеног шећера за жбуње / шећера у праху
Цустард
  • 500мл / 17фл оз целог млека
  • 100мл / 3.4фл 0з двоструко / тешка крема
  • 1 ванилија под (можете заменити са 1 тсп ваниљ екстракт)
  • 50г / 1.7оз цорнфлоур
  • 5 жуманца
  • 140г / 5оз шећера од шећера
  • 40г / 1.4оз несаљеног путера
Топпинг:
  • 100г / 3.5оз златног шећера
  • 75г / 2.6оз сецкани лешници
  • Шећер од 200 г / 7оз / шећер у праху
  • 7-10 тбсп дупла / тешка крема
Инструкције
  1. Прво почните са пецивом. Угрејте пећницу на 200ц / 390ф. Узмите квадрант са колутом од 20к20цм са уклоњивом базом (касније ћете касније користити ову конструкцију за израду одрезака за ванил) и користити замењену базу као водич за сечење пецива. Требаће вам 1 комад пецива који је само мало испод 20к20цм. Ово ће се састојати од базе вашег ванилског реза. Ставите га на послужавник за печење.
  2. Тада ће вам требати још два комада пецива и испод 20к20цм. Ове комаде треба сећи на квадрате 5к5цм. Требали бисте завршити са 32 квадрата. Ставите 16 на једну посуду за печење и 16 на другу. Резање ових квадрата сада ће олакшати смањивање делова ванилија касније. Потроши једну тбсп садејњака / шећера у праху на сваку од три пуно пецива. Ставите лист печења за печење на врх сваког лежишта. Узмите једну од плочица и ставите празну посуду за печење на врх печења за печење, а затим ставите нешто пећнице и мало теже у послужавник (користио сам посуђујући прибор за пећницу) Ово је потребно да бисте зауставили пециво, док држе лијепе оштре, танке слојеве. Поставите послужавник у пећницу и кухајте 20-30 минута док се пециво не постане тамно златно браон. Поновите ово са осталим два лежишта. (можете пробати кување све пецива одједном, ако имате довољно полица и тацних, али сам нашао да пециво на дну пећнице није кухано прилично равномјерно).
  3. Једном кувајте, извадите пециво из пећнице, скините горњи лежиште и печење за печење и оставите да се охлади. Онда почните са мастилом.
  4. Додајте млијеко и крему у велики пан. Узми свој подрум ваниле и резати се на пола дужине. Извадите сјеме и ставите семе и ванилије у мешавину млека / креме. Гријање све док не уроните. У великој посудици, мешајте кукуруз, жуманце и шећер. Додајте мало млијека куваног млека у мјешавину јаја и брзо удисајте. Додајте још пар прскања и мешајте. Ово ће утицати на смешу тако да се јаја не загрева врело млеко. Сада можете додати у остатку млека и дати му век. Дајте својој посуди брзо прање и осушите, а затим сипајте млеко и јајну супстанцу назад у тањир. Гријање на средњој температури уз мешање са вибрирањем све време док се кремаст није веома дебео. Траје око 5-6 минута. Изгледаће као да се неће густити, али онда ће одједном брзо згуснити, па се уверите да се мешате како бисте спречили грудвице. Једном заоштравајте, угасите врућину и мешајте у маслу док се не угради. Пустите крему у каду, оставите да се охлади 5 минута, а затим поставите нечистоћу директно на врх тепиха - тако да додирује сав врх тепиха - и остави да се потпуно охлади (ово спречава обликовање коже на крему ). Ако унапред правите кремаст, можете га ставити у фрижидер када се охлади све док не будете спремни да га користите.
  5. Сада сте спремни да конструишете делове ванилије. Узмите свој кекс за печење од 20к20цм и поставите велики део лишћем пецива на дну. Требало би да се прилично уклапа. Ако је мало превелика, само обришите ивице оштрим ножем. Распршите половину чорбе преко пецива, обезбедите да је све покривено. Ставите на 16 листова пецива на врху, тако да имате ефекат контролне плоче и потпуно је покривено кестење. Нежно их притискајте тако да се пастир залепи. Опет, ако можете затребати неке од квадрата, потребно је само да обезбедите да се ови квадрати упоређују са горњим слојем који је спреман за резање ванилиних кракова.
  6. Пажљиво проширите остатак мастила на врху, покривајући све пециво. Затим поставите преостала 16 пецива на врху. Покривајте печење за печење и заприте канту за печење фолијом, а затим поставите у фрижидер неколико сати (или пожељно преко ноћи) да бисте потпуно поставили. Све док је густо месо густо, пециво неће бити мршав (потребно је око 48 сати за пециво да почне да се омекшава).
  7. Након постављања, можете направити хазелнут крхотина и залеђивање.
  8. Направите прво хришћански крч. Ставите комад пергамента на пладњу и ставите на једну страну. Узмите још један комад печења за печење. Додајте шећер у малу, тежак дно, осигуравајући да је у равном слоју и топло споро. Шећер ће полако почети да се топи на ивицама. Настави да се загреје све док карамел на спољној страни не буде растопљен и златно браон са неколико мехурића који почињу да се појављују. Не мешајте се! Ово би требало трајати око 4-5 минута. Искључите топлоту пре него што шећер иде превише смеђе, јер ће врло брзо запалити. У средини може бити још мало ситног шећера. Ово је у реду, само остави тањур око 30 секунди како би се оставио преостали део шећера. Радите брзо, додајте своје ораси и мешајте са дрвеном кашиком, савијте је на пецат за печење, поставите други комад печења на врх, а затим брзо исперите мешавину помоћу ваљкастог чепа. Немојте додиривати смешу јер ће и даље бити веома врућа. Дозволите да се ораховано карамело охлади и стврднути (око 5 - 10 минута), а затим исперите печер за печење и разбијте га на мале делове помоћу руку.
  9. Направите залеђивање млазом / шећером у праху са 3 кашике креме, а затим додајте у крему још једну таверну тачку све док не добијете густу пасту. Тражите дебљину у којој можете подићи жвакање, а траг ће остати на секунди или два пре него што се потопи уназад.
  10. Однесите ванилин комад из фрижидера и откријте. Ослободите основицу од лимене каве и пажљиво померите ванилин одрезак на плочу за сечење, а затим пажљиво проширите шипку изнад врха. Потресите ораси изнад врха. Користећи страну од ванилиног лима као водич за место где су мали квадратови, исеците десерт на 16 квадрата користећи велики нож. Покушајте да не гледате превише у пустињи и да ножићу обришете након сваког сечења. Можете се служити одмах, или можете ставити делове у заптивну каду и фрижидер док не будете спремни да послујете. Идеално би требало да их једу у року од једног дана.
3.5.3226

ОТХЕР ПОПУЛАР АРТИЦЛЕС

палеоснацкс Додаци Палео рецепти за уживање који задовољавају те средњетневне жеље...


фат_бурнинг_бровниес_2 Већина колача чине ти дебео .. Али брз и једноставан рецепт вам помаже да спалите ФАТ!


ливехеалтхивитхцхоолате Научите како да своје омиљене омилите помоћу здравих састојака за стварну храну.