Истина о Палео дијетама | happilyeverafter-weddings.com

Истина о Палео дијетама

Палеолитна исхрана, план прехрањења у којем су дијетери избјегавали зитарице, млечне производе, махунарке и прерадјену храну, није постао толико средство за рјешавање љубичних ручица и пивских стабљика, већ изјава о личном идентитету.

воман-еатинг-а-стравберри.јпг

"Ја сам палео", са поносом најављују многи гости вечери са сигурношћу правог верника у древном стилу јела. Али, да ли палеолитски приступ животу има смисла у савременом свету?

Прочитајте више: Чињенице о исхрани Аткинс: за и против

Шта је Палео дијета?

Палео исхрана намерава да емулира јести начин на који су наши преци учинили, у праисторијском времену на крају последњег леденог доба.

На основу знања које имамо о палеолитском периоду, отприлике пре 10 до 50 хиљада година, следбеници палеолитских дијетета одбијају да једу храну која има више "модерног" порекла, односно хране која је имала само око 10 хиљада година, као рафинисани шећер, пшенично и пшенично брашно, производи од соје и соје, млечни производи и све врсте прераде хране .

Ако наши преци нису могли да их покупе или да их убију штапом, одржавају палео диете пуристи, онда храна није намењена за људску потрошњу.

Да ли је палеолитска дијета тачан одраз како су наши преци страдали?

У протеклим годинама, низ археолошких открића потискивао је вјероватне датуме увођења бројних различитих врста "модерних" хране далеко уназад у палеолитску ера.

Ево неколико примера:

  • Археолог Анна Реведин из италијанског Института за праисторију и рану историју и њене колеге пронашли су брашна од шкриљаца из млевених камења са 30.000 година старих археолошких налазишта у Европи, заједно с доказима да су рани људи пекли неку врсту пита хлеба ватра. Брашно на камењу, треба да се истакне, чини се да је сазрело од корена корена, а не од неке врсте модерног зрна.
  • Антрополог Аманда Хенри и други истраживачи пронашли су доказе о зрну у плакама која се везала за зубе неандерталаца, врста која је блиско повезана са људима, која се чини да је нестала пре најмање 24 000 година.
  • Неки палеолитски копци садрже велики број скелета кртица, животиња које би се сакупљале тамо где је у складишту било великог броја кромпира или сличних кртола.

И пошто су људска бића користила ватру, научник на примат Универзитета Харвард Ричард Врангам нам говори, вјероватно и до 1, 8 милиона година, чини се да "сирова" није нужно природан начин да људи једу храну.

Осим ако су наши преци посјетили путници који су остали иза Цоца-Цоле и Цхеетос, чини се да је прерађена храна релативно модеран изум. Међутим, већина популарне палеолитске дијете се не заснива на историјским начинима прехрањевања. Међутим, то не значи да они нису потенцијални корак у правом смеру за губитак тежине и опште здравље.