Еволуција западне исхране: Нација са пролазним проблемима у исхрани | happilyeverafter-weddings.com

Еволуција западне исхране: Нација са пролазним проблемима у исхрани

Да ли вас дијета убија? Сви Американци треба да се постављају на ово питање, а требало би да испитамо све што стављамо на наше таблице, јер је по први пут од 1993. године очекивани животни век за Американце опао према Националном центру за статистику здравства, и чини се да сви знакови на еволуцију западне дијете.

Лекција историје исхране

Као што сви знамо, технологија се унапређује при брзини центрифугирања. Мислиш да си ухваћен на технологији, а онда се поново мења. Као популација, остварили смо невероватне напретке у протеклих 100 година. Ако имате деведесетих деведесетих година, размислите о свим стварима које су видели, дошли до плодности.

Ови напредци се могу наћи свуда, чак иу пољопривреди. Како другаче ћемо хранити око 319 милиона људи у Сједињеним Државама? Технологија наравно. Међутим, уз технологију долази масовна производња хране и прераде хране. Помислите на све производе које можете купити у вашој продавници. Производи су без граница.

Можете ли да замислите како је продавница прехрамбених производа или тржиште хране изгледала пре само 100 година? Воће и поврће су само сезонски доступни. Готово сва воћа су била доступна само у пролећним и љетним мјесецима, а повремено су се гајили топло и хладно вријеме. Људи су јели храну припремљене рецептима од својих бака, а сви рецепти потичу из сирове хране, биља и зачина.

Није постојао начин израчунавања макронутриената или читање етикете за храну за информације о исхрани, јер то није питање. Није било замена за шећер или хамбургер пакета за бацање са килограмом говедине, а Блуе Белл је била млада компанија, тако да није била у колекцији за свачије сваке недеље. То је била реткост и посебан третман који није уживао врло често.

Где су ствари почеле да греше?

Временска криза проблема са храном:

1950-их - Индустрија брзе хране почела је да се развија. Здраво лагане оброке.

1960-их - уведен високи фруктозни кукурузни сируп. Било је јефтиније од шећера, а коришћено је у маси за производњу обрађене хране. Срећом, сада видимо многе компаније које напуштају високи фруктозни кукурузни сируп. Свака мала померања која потрошачи захтевају биће корисна за будуће генерације.

1980-их - ТВ вечере постале су замена кућних кувана јела јер су се породични животи променили и постали "већи" за домаћинства са два радна родитеља. Добро дошли кући кување и поздрави невероватног проналаска, микровалну пећницу и микровалну печницу.

1990-их - Да ли се сећате рекламе која је рекла: "Само хоћу да једем хљеб?" То је била позната реклама гђе Баирд. Сада знамо да не би требало да једемо бијели хлеб, али деца из деведесетих су сигурно испунила то.

Ова линија времена за храни могла би се наставити и даље, али заиста су брашно и шећерна жудња храбри људи. Они су највећи допринос смрти наше садашње дијете.

Увећање у тежини: Садашњи изглед за наше предстојеће одрасле особе

Оно што све своди на то је да Американци изводе "једноставне" изборе.

УСДА (2010) наводи: "Американци бирају храну која није у облицима хранљивих материја. Ова храна обезбеђује додатне, празне калорије у поређењу са хранљивом густом верзијом исте хране. Екстра калорије из додатих масти и шећера или рафинисаних зрна (пшенице) су од око четвртине до више од половине укупних калорија у прехрамбеном производу. "

Шта је још шокантније ...

У извештају Цордаин ет ал. (2005) открили су да "млијечни производи, житарице, рафинисани шећери, рафинисана биљна уља и алкохол чине 72, 1% укупне дневне енергије коју користе сви људи у Сједињеним Државама." Једноставно не можемо очекивати да наша тела напредују од ове врсте хране.

Када размишљамо о нашим предацима, знамо да ни мало ништа од ове намирнице нису имале успјех у својој исхрани, јер ти избори једноставно нису били доступни. Брзе еволуционе промене у исхрани омогућавају нам свакодневно доношење сиромашних избора и доношење сиромашних избора хране ће наставити да скраћују животе, осим ако људи овог народа не почну боље избирати за себе и своје породице.

Здрава мора бити навика.

Иако су многи напретци у прехрамбеној технологији помогли да имамо потпуну дијету током цијеле године, ове брзе еволуционе промјене у исхрани такођер су допринијеле загушљивом друштву са озбиљним питањима хране на нивоу цијеле земље.