Да ли је органска храна заиста боља? | happilyeverafter-weddings.com

Да ли је органска храна заиста боља?

"Органска храна без здравије од конвенционалне хране" - да ли сте видели наслове? Студија објављена почетком септембра у Анали интерне медицине закључила је да нема довољно доказа да конзумирање органске хране даје значајне здравствене користи. Прочитајте даље да бисте сазнали зашто и даље мислимо да је органска храна боља.

органиц.јпг

Шта тврди студија?

Истраживачи на Универзитету Станфорд и Ветеранс Аффаирс Пало Алто систем здравствене заштите, на челу са др Цристал Смитх-Спанглер, прегледали су преко 200 претходних студија о органској храни. Циљ је, како су рекли, био да сазнају да ли постоје неки докази који указују на то да су органска храна здравије од конвенционалних намирница. У сопственој речи Смитх-Спанглер-а: "Људи се одлуче купити органску храну из различитих разлога, један од њих је доживљава здравље. Наши пацијенти, наше породице питају:" Па, да ли постоје здравствени разлози за избор органске хране у погледу исхране садржај или људски исходи здравља? "

Истраживачки тим од 11 људи је истраживао студије упоређивања нутритивних вредности органске хране са конвенционалним производима и испитивао нивое загађивача као што су пестициди. Осим воћа, поврћа, житарица, меса и млекаре, студијски тим је такође ближе погледао здравље људи који једу органске дијете, према онима који конзумирају конвенционалну храну.

Прочитајте више: Храна коју не морате купити органски

На крају студије, истраживачи су закључили да "објављена литература нема довољно доказа да су органска храна значајно хранљива од конвенционалних намирница. Потрошња органске хране може смањити експозиције на остатке пестицида и антибиотике отпорне бактерије ".

Шта није у реду са тврдњама?

Дакле, ту имате. "Органска храна није здраво од конвенционалне хране", тако да ако сте трошили свој новац на органску исхрану, вероватно је време да се зауставите и вратите у конвенционалну храну, која је једнако хранљива и има исту количину витамина. Једина мала разлика је у томе што органска храна има више фосфора, а то уосталом није важно, јер Американци уопће немају недостатке фосфора.

О, органско млеко и пилетина такође садрже више омега-3 масних киселина - али то су само двије студије које су истраживачи анализирали, тако да и даље немате разлога за куповину органских. Органска храна се узгаја без употребе пестицида, али та чињеница још увек не значи да у органским производима није присутан остатак пестицида. Студија Смитх-Спанглер-а је потврдила да је мање органске месо садржавати бактерије отпорне на антибиотике.

Хајде да то прескочимо на неко време и вратимо се пестицидима. Смитх-Спанглер је рекао Реутерс Хеалтх-у да ни један органски норе конвенционални производ често не прелази границу за остатке пестицида и да је нејасно да ли би конзумирање мањих количина остатка пестицида користило здрављу особе.

Читање великих медијских извјештаја о овој студији и његовим закључцима било је стварно прилично фасцинантно. Мислили бисте да "ни знатно већа нутритивна вредност" не би аутоматски довела органску храну "без здравије", а ви бисте мислили да органска храна која није потпуно ослобођена остатка пестицида не би довела до закључка да је то исто тако добро да једе храну са вишим нивоом остатка пестицида.

Прочитајте више: Да ли је здрава једина само за богату?

Да ли сте уверени новим "доказом" да је конвенционална храна добра колико и органска? Овде на Хаппили Евер Афтер-Веддингс, схватамо да ће научно истраживање увек бити у току и да би било изврсно да имамо поуздане доказе који ће нам помоћи да доносимо одлуке о томе која је храна за конзумирање што је могуће здрава. У међувремену, вероватно је поштено истицати да је ова историја показала да:

  • Органска храна има веће нивое фосфора (корист од овога је врло мала за већину људи, али и даље је чињеница)

  • Органско млеко и пилетина вероватно садрже више омега-3 масних киселина

  • Органски производи су за 30 процената мање вероватни да садрже остатке пестицида

  • Органско месо је мање вероватно да садржи бактерије које су отпорне на антибиотике

  • Органска храна је по дефиницији генетски модификована

Другим речима, једење органског је и даље савршено легитиман избор.