Ставке које се шире брже него што мислите | happilyeverafter-weddings.com

Ставке које се шире брже него што мислите

Успешна дугорочна храна складишти вам време и новац, али одређена храна не траје све док већина људи очекује. Ево задатка предмета у ормару који ће највероватније бити лошији пре него што их употребите.

Пантри-минд-мап.јпг

1. Чај

Чај, нарочито зелени чај, задржава свој укус и укус око месец дана када је изложен ваздуху (као у отвореном кутији чајних кеса). Што дуже држите чај у орману, нижи је његов антиоксидативни садржај.

Кисеоник на ваздуху неутралише антиоксиданте који би иначе ушли у вашу шољу иу ваш систем.

Купујте чај који долази у појединачно запечаћеним врећама или слободном чају који долази у металном контејнеру, а након сваког коришћења затворите контејнер.

2. Маслиново уље

Већина нас претпоставља да маслиново уље остане заувек. Истина је, међутим, да су полифеноли који дају маслиновом уљу већину хранљиве вредности лоше када је уље изложено ваздуху, а есенцијалне масне киселине омега-3 могу се трансформисати пероксидима и алдехидима у хемикалије које стварно повећавају ризик од атеросклерозе уместо да га спуштате. Маслиново уље, као и канолово уље, уље кикирикија, уље од ланеног семена и уље од грожђа најбоље се чувају под расхладним уређајем ако га не користите дуже времена. (Мораћеш пустити да се уље истопи пре него што га излијеш из контејнера.) Ако остављате боцу на полици за свакодневно кување, водите рачуна да затворите поклопац чврсто након сваке употребе, држите бочицу у мраку ормар и одбаците ако мирно смрди. Држите уље даље од пећи, пошто га топлота може оштетити и купити мање бочице кад год је то могуће. Ранцидно уље обицно не мозе узнемирити стомак, али садржи хемикалије које могу оштетити ваше крвне судове.

3. Зачини

Већина нас је чула о изузетној исцелитељској моћи куркумина, главног антиоксиданта у туршији за цурри цурри. Међутим, ако изложите куркума у ​​ваздух, садржај куркумина се пада. И ако је ваша остава нађена малим храпавцима који живе у зачини, они ће добити све предности куркумина, а не тебе.

Цимет, чили и црни бибер често иду лоше.

Један од начина да сачувате укус и антиоксидативни садржај ваших зачина је да их складиштите у целој држави, бибер, уместо паприке, циметове штапићете уместо млазног цимета и тако даље, и одмах их млевите пре употребе.

Такође помаже у складиштењу зачина у стакленим контејнерима са металним поклопцима који се чврсто држе. Светлија зачина изгледа, свеже и укусније је.

Такође погледајте: добра храна за расположење: јачање серотонина кроз дијету

4. Пиринач

Пиринач је једна од оних врста хране која изгледа заувек трајати, али садржај витамина Б (тиамина) пиринча почиње да се погорша за само један дан након излагања сунчевој светлости. Чување пиринча у чистој посуди на кухињском пулту смањује садржај витамина. Браон пиринач, посебно, иде лоше ако је изложен топлоти. Није лоша идеја о складиштењу смеђег пиринча у фрижидеру, осим ако ваша породица редовно не једе пиринач и купује пирину сваке недјеље или двије.