Цигуатера: Заједничка болест која боли од бора и никада није чула | happilyeverafter-weddings.com

Цигуатера: Заједничка болест која боли од бора и никада није чула

Треи и Салли су оставили свој вјенчање директно на аеродрому за одмор на Бахамима. Њихова сеја је свако јутро ронила и сунчала, а на ручку имала је укусни оброк егзотичног барракуда. Неколико сати касније постали су насилно болесни. Они су доживео повраћање и дијареју, а те вечери су морали да оду у хитну помоћ како би добили лечење за дехидратацију. То је свакако био незабораван дан на њиховом меденом месецу.

Шта је пошло наопако? Испоставило се да су Треи и Салли отровани малим микроорганизмом познатом као Гамбиердисцус токицус . Овај једноћелијски организам је члан групе морских микробова који понекад праве своју храну са фотосинтезом, а понекад и лову на друге микробе које се скривају на морској алги или бељеном коралу. Још једном микробу, сусрет са Гамбиерцусом је смртоносан. Парализован је и брзо је гњавио предатор.

Међутим, за многе мале рибе које живе у морским водама или се сакривају у бељеном (мртвом) коралу, Ганбиерцус је ручак. Они су предатори микробог предатора, макар све док их не једу веће рибе, које заузврат поједу веће рибе. Токсин који микроба користи за убијање сопственог плена концентрише се на сваком кораку ланца исхране, тако да се гради до нивоа који могу утицати на људе у баррацуди, амберјацк, снаппер, парротфисх, триггерфисх, мораи јегуље и групу. Све ове рибе могу акумулирати токсичне нивое цигуатера токсина.

Шта је Цигуатера?

Цигуатера је отров у класи отров познатих као агонисти натријумског канала. Отвара микроскопски мале канале на површини ћелија тако да се натријум улива. Натријум има позитивну наплату. Многи од хранљивих материја и регулаторних хормона које ћелије требају такође су позитивно напуњене. Отров искључује ћелију како би ефектно одушевио. Пошто су мишићне ћелије активније од других врста ћелија, а срце је најактивније од свих мишића у телу, срце је орган који је најрањивији за токсин. Међутим, ефекти цигуатера први пут примећују у дигестивном тракту. Његови каснији ефекти примећени су у нервном систему, повећавајући активност парасимпатетичког нервног система, који контролише активности које не размишљамо, као и смањење активности симпатичног нервног система, који контролише активности које размишљамо. Цигуатера је веома стабилна хемикалија. Топлота га не уништава. Желуца киселина га не разбије. Не постоји метода кувања која чини угроженом рибом сигурно за јело. То је без укуса, без мириса и нема утицаја на укус рибе. Карибски кухари понекад стављају комад рибе на земљу да виде да ли га мрави једу или да на кожу стави сребрни новчић да види да ли је црно, али ниједан од ових метода заправо не ради.

ЧИТЕТИ Да ли бисте препознали ове опасне паразитске инфестације?

Ко добије отровање Цигуатера?

Цигуатера је посебно уобичајена у западној Индији, где до три одсто туриста долази са одређеним степеном болести. Стање је такође релативно често у Аустралији иу Јужном Пацифику. Свети Томас на Вирџинским острвима има анууалну стопу од 4, 4 посто домаћинстава, а седам посто Пуерто Рикана отровано је цигуатером у неко вријеме током свог живота.
#respond