Инфекција Есцхерицхиа цоли: Симптоми и лечење | happilyeverafter-weddings.com

Инфекција Есцхерицхиа цоли: Симптоми и лечење

Е. цоли бактерије чине широку групу бактерија које живе у цревном тракту здравих људи и животиња. Већина бактерија је безопасна и игра кључну улогу у апсорбовању одређених витамина, али неколико врста Е. цоли су одговорне за озбиљне инфекције које се преносе храном. Сигуран сам да је већина вас чула у једном тренутку у вашем животу како је неко имао инфекцију Е. цоли. Зато би било паметно научити више о овим бактеријама, њиховим симптомима заразе и могућем третману.

Шта су Есцхерицхиа цоли?

Посебно вирулентан сој Е. цоли може изазвати озбиљну, крваву дијареју, отказивање бубрега. па чак и смрт. Већина случајева Е. цоли прати назад у неразбијено мљевено месо. Иако није увек могуће спречити тровање храном, знајући како се Е. цоли шири и како безбедно руковати храном може вам помоћи да избегнете инфекције.
Есцхерицхиа цоли је скраћено име за бактерију у породици Ентеробацтериацеае. Занимљиво је да је Е. цоли обично већ присутан у цревима новорођенчета, заједно са лактобацилима и ентерококама, што представља најобичнију бактеријску флору. Органима који срећно насељавају цревни тракт као нормална флора су ентерична бактерија, названа по грчком речју ентерикос, која се односи на црева. Име Есцхерицхиа потиче од имена особе Есцхерицха, која је прво изоловала и окарактерисала ову бактерију. Присуство Есцхерицхиа цоли и других врста бактерија унутар нашег црева је неопходно да се развијемо и радимо исправно, због чега можемо рећи да су то некако "добре" бактерије које нам помажу да останемо здрави, заједно са осталим врстама бактерија. Ове бактерије нам пружају бројне неопходне витамине.
Бактерије чине витамине и радо их апсорбујемо, тако да у нашим цревима прилично зависимо од Есцхерицхиа цоли за витамине К и витамине Б комплекса. Фетус било које животиње је потпуно стерилан, али одмах након рођења, новорођенче стиче све врсте различитих бактерија, које живи симбиозно са новорођењем и током живота појединца. "Симбиозно" значи да им помогнемо да живе и да нам помогну. Од дана када смо рођени никад нисмо без бактерија. Међутим, корисне бактерије попут ових налазе се само у подручјима нашег тела које су директно изложене околини. Ови делови тела су наш црева, горњи и доњи респираторни тракт итд. Бактерије никада не би требало да дођу у крвоток или у ткива унутар нашег тела. Иако би то могло звучати чудно, али је истина да су нам миљаци ових малих крвопролића, чинећи ствари које нам требају, помажући да се пробију наша храна, за нас веома важне.

Када су бактерије Е. цоли лоше за нас?

Бактерије су донекле сличне људима јер одређени поједини нису баш фини. Знамо да неки поједини људи могу бити у потпуности опасно. Стога, пошто постоје индивидуални људи, исто тако могу постојати различити појединци међу Есцхерицхиа цоли бактеријама. Неки од ових различитих врста бактерија могу бити штетни за нас. Свако од нас - с обзиром на претпоставку да човек чита ове информације - представља врсту људске врсте, сапиенса. Ми смо другачији јер смо генетски различити. Пошто постоји појединачна врста Е. цоли, ова ситуација значи да је овај специфични сој Е. цоли генетски различит од већине Е. цоли у нашим цревима. У супротном, то не би био другачији страх овог организма. Ако је овај Е. цоли сој створен генетским информацијама за производњу нешто штетног за нас, онда можемо бити у невољи.

Знаци и симптоми инфекције Е. цоли

Већ је јасно да нису све бактерије Есцхерицхиа цоли које изазивају болести једнаке. Један страх, ентеротоксигеничан Есцхерицхиа цоли, је водећи узрок дијареје код деце у земљама у развоју. Такође је одговоран за већину случајева путничке дијареје и све већи извор инфекције која се преноси храном у модерним индустријализованим земљама. Ентеротоксична Е. цоли бактерија која се шири у контаминираној храни, укључујући сирово воће и поврће, сирове морске плодове, не-пастеризоване млијечне производе и контаминирану воду. Знаци и симптоми укључују водену дијареју и грчеве у абдомену. Ови симптоми обично трају само неколико дана. Инфекција се нормално чисти самостално без лијечења, а већина одраслих и дјеце након тога нема трајних болести. Међутим, Е. цоли О157: Х7 је другачији, јер ова врста производи токсин који оштећује облоге танког црева, што доводи до интензивних грчева у стомаку и тешке, крваве дијареје као главног симптома. Пацијент може имати десет или више покрета црева дневно, неки који се готово у потпуности састоје од крви. Озбиљан губитак течности и електролита доводи до дехидрације и замора као озбиљног проблема инфекције Е. цоли. Ипак, многи људи потпуно опорављају инфекцију за пет до десет дана, док други, посебно старији одрасли, деца млађа од 5 година, и особе са ослабљеним имунолошким системом, могу развити озбиљну компликацију која се назива хемолитички уремички синдром. Овај синдром оштећује облоге малог крвних судова у бубрезима, понекад доводи до отказивања бубрега. Чак и са најбољом пажњом, укључујући трансфузије крви и тромбоцита и бубрежну дијализу, неколико дјеце умре сваке године хемолитичког уремичног синдрома као компликације инфекције Е. цоли. Други могу имати дуготрајне проблеме са бубрезима или захтевају дуготрајну дијализу, док се други развијају додатне компликације попут високог крвног притиска, напада, слепила и парализе.

Како се бактерија Е. цоли ширила

Развијате инфекцију Есцхерицхиа цоли када случајно запалите бактерије. Најчешћи извори инфекције су:

Контаминирана храна, пошто бактерије Есцхерицхиа цоли постоје природно у цревима многих животиња, укључујући и стоку. Проблем са Е. цоли је нарочито озбиљан у савременим хранилицама, гдје животиње проводе своје животе у гужвим, прљавим условима. Иако је говедина уопште контаминирана, млевено месо је посебно забрињавајуће. То је због тога што млевење комбинира месо различитих животиња и преноси бактерије са површине меса у унутрашњост. Бактерије се такође могу ширити са једне површине на другу, што значи да бактерије на витезу или на опреми могу завршити у млеку. Пастеризација уништава бактерије, али сирово млеко може бити извор Е. цоли инфекције. Остала храна која може бити загађена бактеријом укључује суву сушену кобасицу, саламе, калифорнијске калупе, зелену салу и не-пастеризован сок од јабуке.

Контаминирана вода је могући начин ширења Е. цоли. Отицање од подземних вода може загађивати земљу и површинске воде, укључујући воду која се користи за наводњавање усјева. Пити или нехоте гутати непрерађену воду из језера и струја, може довести до инфекције Есцхерицхиа цоли. Исти проблем се јавља у исхрани необрађеног сировог воћа и поврћа. Иако јавни системи воде користе хлор, ултраљубичасто свјетло или озон за убијање Е. цоли, неке епидемије повезују контаминиране водоснабдјевине.

Контакт особа од особе до особе је уобичајен начин ширења инфекције, јер бактерија Есцхерицхиа цоли лако може путовати од једне особе до друге. Посебно се дешава када заражени одрасли и деца не праве правилно руке. Чланови породице млађе деце са инфекцијом посебно се вероватно могу сами разбољети, јер дјеца могу бактерије испразнити у столици до двије седмице након што се симптоми побољшају.

Како спречити инфекцију Есцхерицхиа цоли

Да бисте спречили раст бактерија у вашој кухињи, пажљиво исперите све што долази у контакт са сировим месом, укључујући руке, шалте и посуђе. Покушајте да користите врућу, сапуну воду, избељиваче или дезинфекцију марамица и никада не стављајте кухане хамбургере на исту плочу коју сте користили за сирове паттиес.
Такође треба наручити говеђени медијум или добро урадити када једете. Покушајте да будете упорни у погледу добијања онога што тражите, чак и ако то значи да ћете послати храну више пута. Пијте пастеризовано млеко, сок и јабуков, знајући да је било који сок од кокичара или флашираног у сокови држан на собној температури пастеризован, чак и ако етикета то не каже. Темељно оперите сирову производњу, користећи довољно текуће воде и четку за прање или поврће.
Деца, старији одрасли и људи са ослабљеним имунолошким системом треба избегавати луцерке. Избегавајте да пијете нечишћену воду из језера и струја и гутајући воду приликом купања. Важно је бити свјестан да вода базена може бити контаминирана фекалијама. Морате се уверити да чланови породице, укључујући и дјецу, оперете руке након кориштења купатила, мијењајући пелене и прије јела.

Прочитајте више: Истина о европској епизоди Е. цоли

Лечење Е. цоли инфекције

Већина инфекција Есцхерицхиа цоли, чак и оних које изазива злогласни Есцхерицхиа цоли О157: Х7, нису опасне по живот. Међутим, ове бактерије могу изазвати озбиљне и чак фаталне болести код неких људи. Чак и ако нисте у опасности, потражите лекарски савјет ако су ваши симптоми озбиљни или упорни; у том случају требали би да имате своју столицу проверену за Е. цоли бактерије. Већина случајева путничке дијареје се очисте самостално за неколико дана, иако лекари понекад прописују кратак ток антибиотика Ксифакан. Овај лек смањује број Е. цоли бактерија у цревима. Када су у питању озбиљније инфекције као што је О157: Х7, ниједан тренутни третман не може излечити инфекцију, ублажити симптоме или спречити компликације. За људе са О157: Х7 инфекцијом, одмори се и имају пуно течности да би се спречила дехидрација најбоље опције лечења.

#respond