Медитеранска киноа салата | happilyeverafter-weddings.com

Медитеранска киноа салата

Медитеранска салата од киноа - Здрава, свјежа и невероватно укусна салата у медитеранском стилу куиноа која је савршена за љето. | Идеахацкс.цом

Са временом коначно загревање сезоне летње салате званично је почело. Време је за љетне забаве, роштиља, окупљања и проводити довољно времена на отвореном са породицом и пријатељима.

Ко је узбуђен? Обожавам ово доба године, сунчати сунце, проводити вријеме у природи и уживати у топлом времену. Салате су тако лако направити, ићи практично са било чим и савршено за ово доба године.

Ова медитеранска квинова салата је салата без глутена, која је савршена за оне са алтернативним дијетама.

Медитеранска салата од киноа - Здрава, свјежа и невероватно укусна салата у медитеранском стилу куиноа која је савршена за љето. | Идеахацкс.цом

У овој салати у медитеранском стилу комбиновали су суперфоод квиноју са свежим летњим поврћем како би направили најокусније освежавајуће јело које ће сви волети. Састојци које сам користио стварно ме подсећају на лето.

Имам породицу у Шпанији иу Португалу иу току љетњих мјесеци парадајз, краставци, маслине, першун, екстра девичанско маслиново уље и лимун су састојци који се користе скоро у сваком оброку. Заправо моја мајка има лимуново дрво у својој башти, која је увек пуна огромних мирисних лимуна спремних за одабир.

Куиноа је мало мање уобичајена, али одлично функционише у салатама у било ком облику. Ја сам велики обожаватељ овог малог зрна и често га користим у кувању.

Медитеранска салата од киноа - Здрава, свјежа и невероватно укусна салата у медитеранском стилу куиноа која је савршена за љето. | Идеахацкс.цом

Када кухате квиноа, морате бити опрезни да га не превлачите, посебно ако га користите у салату. Већина упутстава за кување на амбалажи вам говори да користите превише воде.

Однос који ја добро проналазим је један део квиноје до 1 1/2 дела воде. Тако да за 1 шољу квиноа користите 1 ½ чаше воде. Увијек испрати квиноа под пуно текуће воде, добро испрати и покрити док се вода не испарава, око 15 минута.

Једном кувани, оставите да стане 5 минута, ово ће вам дати времена да завршите кување. Никада га не мешајте док није спремно. Флуфирајте се виљушком и требало би да завршите са дивним пухастим киноаром.

Медитеранска салата од киноа - Здрава, свјежа и невероватно укусна салата у медитеранском стилу куиноа која је савршена за љето. | Идеахацкс.цом

Оставите квиноју да се потпуно охлади док припремите остале састојке. Оперите и исеците све веггије и мешајте у охлађену киноу. Чувала сам зачини једноставним коришћењем свежег першуна, маслиновог уља и лимуна и то је савршено за мене.

У овој салати има пуно укуса и осећам да му више није потребно. Ако кажете да, ако желите, можете додати и свјежу минту, мало балсамичног сирћета или било шта друго што вам се можда допада. Било која врста маслина би такође добро функционисала.

Ово је висока протеинска салата и сретно можете јести ово јело као главно јело. Делује лијепо са свјежом листнато зеленом салатом на бочној страни или прелази са авокадом за неке додатне здраве масти. Уживати:)

Медитеранска салата од киноа - Здрава, свјежа и невероватно укусна салата у медитеранском стилу куиноа која је савршена за љето. | Идеахацкс.цом
Медитеранска киноа салата Сачувај Штампај Здрава, свежа и невероватно укусна салата од медитеранске кухиње која је савршена за лето. Аутор: Хана Мендес Тип рецепта: Предјела Сервес: 6 порција Састојци

  • 1 шољу нечистоће киноа
  • 1½ шоље чичме (1 канта)
  • 1 средњи краставац, сецкани
  • 2 шоље парадајза, преполовљена
  • 1 средњи црни лук, исецкан
  • 1 шоље каламата маслине, сецкани
  • 1 шоља свежег першуна, сецкана
  • Морска со
  • црни бибер
  • ¼ шоље маслиновог уља
  • 1 лимун, сок
Инструкције
  1. Измерите 1 шољицу киноа, ставите у мрежу за сјеме и исперите под пуно текуће воде. Ставите у средњу посуду и додајте 1½ чаше воде. Додајте до вреле воде и оставите да се поквари око 15 минута све док се вода не испарава. Скините врућину и оставите да стоји 5 минута са поклопцем. Флуфирајте се виљушком и ставите у посуду за мешање. Оставите да се охлади.
  2. Исцрпан чичак.
  3. Опрати и исецкати краставац и парадајз.
  4. Очистити и исецкати црвени лук.
  5. Уклоните јаме из каламатних маслина и грубо исеците.
  6. Грубо исецкати першун.
  7. Додајте све у хлађену киноу и мешајте заједно.
  8. Уз окус морску воду и црну бибер.
  9. Сипање са маслиновим уљем и лимуновим соком.
  10. Обришите све заједно и проверите да ли се зачини.
  11. Ставите у фрижидер док не будете спремни за службу.
  12. Уживати!
3.5.3226

#respond