Кромпир узрокује висок крвни притисак? Стварно? | happilyeverafter-weddings.com

Кромпир узрокује висок крвни притисак? Стварно?

Кромпир је најновији нутритивни негативац, или барем једна студија покушава да нас убеди да су.

Три истраживача у Бригхам и Женској болници у Бостону и Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх недавно су објавиле студију која тврди да елиминисање једног сервирања кромпира дневно смањује ризик од високог крвног притиска за 7 процената.

У студији се не каже да ће уклањање једног сервирања кромпира дневно снизити ваш крвни притисак за 7 процената. Пише: ако су сви у универзуму у просеку елиминисали количину кромпира дневно, онда би 7% мање људи било дијагностиковано са високим крвним притиском (иако су чипсови кромпира можда у реду, каже се студија). И уствари, студија је показала да је једење кромпира нејасно повезано са већим крвним притиском, а то не смањује. Иза палубе, очигледно је да многи новинари погрешно извештавају о налазима студије. Али да погледамо шта ова студија заиста говори и зашто су студије поједине хране скоро универзално погрешно схваћене.

Људи не могу бити у праву

Истраживачи су анализирали податке прикупљене на континуираној основи од 62, 175 жена у Студији здравствене неге, 88.475 жена у Студији о здрављу медицинских сестара ИИ, и 36.803 мушкараца у студији о праћењу здравствених радника који нису били на високом крвном притиску на почетку анализираног периода. Ови здравствени радници су праћени до 30 година како би пратили односе између избора начина живота и здравствених исхода. У сва три истраживања, волонтери су попунили упитник са питањима о њиховој потрошњи од 130 различитих намирница, укључујући кромпир, сваке четири године. Није направљена стварна мјерења намирница.

Ова студија се ослањала искључиво на оно што су пријетени лекари и медицинске сестре могли запамтити о ономе што су једли у претходне четири године. То би изгледало као проблем, али то је стандардна методологија за студије хране, пошто је истраживачима лако и јефтино да прикупљају податке. Такође, са више од 100.000 испитаника у истраживању, не постоји толико брига о грешкама у начину прикупљања података.

РЕАД Свеет Потато: Број један од поврћа у рангу у исхрани

Кромпир је зло, осим ако нису чипови, очигледно

Истраживачи су узели резултате упитника за храну и упоредили их са само једном ставком у здравственој евиденцији учесника. Погледали су у однос између потрошње кромпира и дијагностиковања високог крвног притиска. Учесници су упитани:

  • Три питања о њиховој потрошњи печеног, кувана или пире кромпира, дајући им прилику да процени да је једуо нулу на шест или више порција дневно од једног кромпира или једне чаше у току претходне године.
  • Једно питање о њиховој потрошњи помфрита, дајући им прилику да процени да је једуо нулу на шест или више порција дневно од 4 оз (112 грама) у односу на претходну годину.
  • Једно питање о њиховој потрошњи чипса (чипса), дајући им прилику да процени да је једо нула на шест или више порција од 1 оз (28 грама, једна мала врећица) у односу на претходну годину.

После старе изјаве, "Ако мучите податке, признаће", истраживачи су анализирали своје податке на сваки могући начин како би покушали да пронађу неку врсту везе између једења кромпира и високог крвног притиска.

#respond