"Епидемија алергијске хране": западни проблем? | happilyeverafter-weddings.com

"Епидемија алергијске хране": западни проблем?

Алергије на храну су се повећавале алармантно, нарочито у западним развијеним земљама - до тренутка када сада можемо рећи да су озбиљне забринутости од јавног здравства, скоро на нивоу са опасном епидемијом. Ово повећање стопе алергија на храну углавном је повезано са савременим начином живота који укључује прекомерно коришћење антибиотика, промену узорака у исхрани и промену бактеријске популације црева.

Шта су алергије на храну?

Алергија на храну је абнормални одговор имунског система на честицу хране. Имунолошки систем прекомјерно реагује на честицу хране, оштећује нормално тијело у телу и узрокује опасне симптоме. Најчешћа храна која узрокује алергију су кикирики, млеко, јаја, риба, орашчица, шкољка, пшеница и соја. Ове осам намирница чини 90% свих реакција алергијске реакције хране.

Симптоми алергијских реакција на храну могу се разликовати у зависности од врсте и количине алергена, али алергије на храну најчешће имају повраћање, грчеве, бол у стомаку, дијареју, кашаљ, пискање, отечени језик и чак анафилактички шок . Алергије се могу развити у било које доба, а чак и храна која те никада није узнемирила може започети алергијску реакцију.

Да ли су алергије на храну стварно западни проблем?

Алергија на храну је сигурно постала главно здравствено питање у западним земљама; На пример, то утиче на шест процената популације у Америци, а скоро 10 процената дојенчади у Аустралији је погођено алергијом на храну.

У Великој Британији више од 5000 људи годишње одлази у ЕР након алергијске реакције на храну.

Ови бројеви су много нижи у земљама у развоју. Не само алергије на храну, све врсте алергија су преовлађујуће на западу. Инциденца алергије на храну се такође повећава из дана у дан, углавном због промена у животу нове генерације. Према студији која је спроведена у Великој Британији, пријаве болнице због алергијских реакција на храну порасле су за 87% у периоду од 2002. до 2015. године.

Било је огромно повећање стопе алергија на храну и код деце. У истој земљи, деца су више погођена алергијом на храну данас него у прошлости. Студија у Аустралији открила је да више од 10 процената дојенчади имају неку врсту алергије на храну. Ово су алармантне статистике јер је алергија на храну скоро била нечувена у истом региону пре деведесетих.

Шта је са земљама у развоју?

Да ли је алергија на храну уобичајена иу земљама у развоју? Ово питање се широко расправља и истраживачи имају различито мишљење о томе. Статистике показују да алергија на храну тренутно није велики проблем у земљама у развоју, јер је преваленција знатно нижа него у западним земљама. Инциденција се мало повећава из дана у дан. Ово је очигледно због "западњачке" Исток.

РЕАД Фоод Алергије код деце - узроци и алергени, симптоми и превенција

Ово показује да су промене у начину живота главни кривци алергије на храну и да је запад био погођен прије Исток.

Земље у развоју у Азији, Африци и Латинској Америци имају знатно мању преваленцу алергија на храну, до тачке када се тамо не сматрају ни здравствени проблеми. Ако се особа креће из земље у развоју у развијену земљу у детињству, повећава се ризик од настанка алергијске болести. Дакле, ово додатно подржава чињеницу да алергије на храну имају нешто везано за савремену животну средину и начин живота.

#respond