Зашто и вегетаријанац | happilyeverafter-weddings.com

Зашто и вегетаријанац

Постоји више разлога због којих људи иду вегетаријанским, ау овом чланку ћу покушати да их представим. вегетариан-буффет.јпг

Здравље

Према Кинеском пројекту за здравље, који покрива највећу популациону студију о исхрани и здрављу до сада, кинески људи који једу најмање количина масти и животињских производа, такође имају најмањи ризик од рака, срчаног удара и других хроничних дегенеративних болести. Према тој студији, вегетаријанци живе око 7 година дуже, а вегани око 15 година дуже од месара.
Познато је да вегетаријанска исхрана обухвата широк спектар предности за здравље: вегетаријанци пате од болести срца, хипертензије, гојазности, дијабетеса, различитих карцинома, дивертикуларних болести, поремећаја црева, жучних каменца, камена у бубрегу, остеопорозе, реуматоидног артритиса и нефротског синдрома.

Вегани трпе знатно нижу смртност од коронарне болести срца у поређењу са не-вегетаријанцима, што може бити повезано са нижим нивоом крвног холестерола у вегетаријанцима. Висок ниво холестерола је на примарном примарном фактору ризика код болести срца, а истраживања сугеришу да би 10% смањење холестерола у крви могло бити повезано с 30% смањењем инциденце карцинома срца (Мартин, 1986). Према дванаестогодишњем вегетаријанском истраживању из Оксфорда, где су упоређивани 6000 вегетаријанци и 5000 меса, откривено је да је инциденција морталитета коронарне болести срца била за 28% нижа код вегетаријанца.

Високи крвни притисак или хипертензија могу допринети болести срца, између осталог. Разлог зашто вегетаријанци не трпе од хипертензије није јасан. Вероватно разлог лежи у релативној осетљивости вегетаријанаца - њихова тежина је углавном ближе пожељним нивоима услед већег уноса дијететских влакана, нижи унос животињске масти. Али разлог може бити и ефекат смањења натријума или повећаног калијума или калцијума у ​​исхрани вегетаријанаца.

Вегетаријанске дијете су такође веће у сложеним угљеним хидратима и дијететским влакнима, што је корисно за снижавање нивоа шећера у крви. Због тога вегетаријанство позитивно делује на дијабетес.

Вегетаријанство је уско повезано са мањим ризиком од рака: рак дебелог црева је уско повезан са конзумацијом меса и докази такође показују да вегетаријанска исхрана има користи од рака дојке.

У дивертикуларним болестима вегетаријанска исхрана је корисна због већег уноса влакана. У жучним камењем, који се састоје од холестерола, жучних пигмената и соли калцијума, вегетаријанска исхрана је предност јер се састоји од дијететских влакана и мањег и дијететског холестерола.
Укратко, вегетаријанци су здравији од месара: они пате од болести срца, хипертензије, гојазности, дијабетеса, различитих карцинома, дивертикуларних болести, поремећаја црева, жучних каменца, камена у бубрегу, остеопорозе, реуматоидног артритиса и нефротског синдрома. Разлог за то је, наравно, њихова исхрана - Светска здравствена организација препоручује исхрану мале засићене масти, шећера, соли и исхране са пуно влакана, и управо то је вегетаријанска исхрана. А постоји чињеница да вегетаријанци не једу месо, што је пуно трагова антибиотика, хормона, токсина произведених стресом и остатцима пестицида који се концентришу од свих усјева које су једли.

Животиње

Сваке године само у Сједињеним Америчким Државама заклане више од 7 милијарди фарми животиња због производње месне хране и нема ничег закона који може "учинити" против окрутности животињама подигнутим за храну! Животиње се третирају на најгори могући начин: краве никада не виде траве трава у свом животу, до пет кокошака се претвара у кавез с пространим простором који је једва већи од рекордног покривача, транспортираног без хране или воде. Сви знају да су животиње заклане за месо, али не сви знају да су ове животиње подигнуте у нехуманим условима од рођења. Већина њих је болесна: они су недостатак гвожђа, анемични. На крају, животиње се заклањају на најгоре могуће начине, а животиње осећају бол. Ако их спалите, осећају то. Ако им дате електричне шокове, осећају то. Друге животиње осећају бол на исти начин и у истој мери колико и ми људи.
Занимљиво је колико смо лицемерни у вези са неким културама: већина људи је ужаснута да неке културе једу псе или китове. Али када размишљате о томе - пас или кит се не разликује од животиња које Запад једе. Разлика је само културна, а не морална.

Прочитајте више: десет вегетеријанских јела за захваљање

Животна средина

Већина људи не гледа или не размишља о исхрани као проблему животне средине. Али јесте! Производња меса је изузетно неефикасна: на примјер, узгајањем зрна којим се стока гаји, заврљавамо са много мање хране него што ћемо хранити зрно и друге производе које растемо директним храњењем људи. И то није све, зрно које се користи за сточну храну пуно оптерећује земљиште и одговорно је за већину површинских утицаја, што је озбиљан проблем у данашњем свету и историјски је одговоран за смрт многих великих цивилизација.
За упоређивање, погледајте следеће бројеве: годишње, један хектар земљишта може произвести 40.000 фунти кромпира, 50.000 фунти парадајза, или неколицине 250 килограма говедине.
А ако би Американци смањили потрошњу меса само за 10%, било би довољно зрна за храњење 60 милиона људи који умиру од глади сваке године.
На крају, можемо се запитати зашто је месо тако јефтино ако користи толико ресурса. Чињеница је да ће месо хамбургера коштати 35 долара по килограму без субвенција за пољопривреду. И да, ми смо они који плаћају субвенције у облику пореза.
#respond