Слатки кромпир: број један од поврћа у исхрани | happilyeverafter-weddings.com

Слатки кромпир: број један од поврћа у исхрани

Слатки кромпир је постао домаћег поврћа у топлим и тропским подручјима Јужне Америке, датирајући прије најмање 5 хиљада година, мада се каже да је слатки кромпир узгајан још 1000. године и доведен у Јужну Америку путем Полинезије које су путовале у Јужну Америку.

Т роастед_свеет_потато.јпг он је највећа већина слатког кромпира у Сјеверној Каролини; производи 38% производње слатког кромпира у Сједињеним Америчким Државама. Слатки кромпир најбоље се развија у топлим климатским условима, тако да државе које следе у Северној Каролини у производњи су Мисисипи, Калифорнија и Луизијана; од којих све одржава непрекидно топлу климу омогућавајући раст слатког кромпира током целе године.

Фабрика слатког кромпира није погодна за мраз; најбоље се узгајају на температурама изнад 75 степени Фахренхеита, где добијају много сунчеве светлости, иу подручјима где ноћима остаје топло. Најбоље се развијају тамо гдје има одговарајућих падавина јер су услови за сушу штетни за биљку, међутим, они не раде добро ако су преплављени, али и могу узроковати корен гњавом и подстакнути раст биљке.

У зависности од климе, гомољи корени слатког кромпира сазревају између 2-9 месеци; могуће је, уз правилно бригу, слатки кромпир моћи да се узгаја као летњи усев у сјеверним подручјима Сједињених Држава. Слатки кромпир се ријетко гаји од семена; они су углавном засадени као клизави, који су део корена који расте док је кромпир у складишту. Семе за слатки кромпир се најчешће користи за узгој.

Слатки кромпир добро ради у већини услова пољопривреде; добро се развијају у многим различитим врстама тла и генерално није потребна употреба пестицида.

Нутриентс фоунд ин Свеет Потатоес

Слатки кромпир је велики у сложеним угљеним хидратима, бета каротену, витамину Б6, витамину Ц и дијететским влакнима. У поређењу са другим поврћем, слатки кромпир се највише налази у исхрани; висок садржај влакана и сложених угљених хидрата, витамина А и Ц, калцијума, протеина и гвожђа то је број један у исхрани са бијелим кромпиром који долази у секунди.

Различите сорте слатког кромпира имају различите количине бета каротена; слатки кромпир који је тамно наранџасто има више од оних са лакшим бојама. Због тога што су толико богати витамином А, подстицање тамног обојеног слатког кромпира се подстиче у жупанијама као што је Африка, где недостају довољне количине витамина А и изазивају велика здравствена питања. Студије су показале да слатки кромпир може бити врло корисна храна за појединце којима је дијагностикован дијабетес; у студијама на животињама су показали да је слатки кромпир помогао стабилизацији нивоа шећера у крви и помаже у смањењу отпорности на инсулин.

Здрави начини припреме слатког кромпира

Слатки кромпир је свестрани поврће и може се припремити на више начина; печен, кувана, пире и употребљава се за производњу хлеба и пита. Нутријска вредност слатког кромпира чини то једним од најбољих поврћа које једе јер има много корисних витамина и минерала у којима тело треба да ради и одржава здравије.

Прочитајте више: Кромпир и Ваше здравље

Здравствене предности слатког кромпира

Слатки кромпир је висок у витамину А, који је познат и као бета-каротен, а висок је у витамину Ц; ова два витамина су антиоксиданти који раде са телом како би уклонили слободне радикале из свог тијела. Слободни радикали су хемикалије које улазе у ваше ћелије и оштете их. Слатки кромпир може такође помоћи у превенцији рака у органима и жлездама у телу са епителним ткивом.

Такође се сматра да слатки кромпир може помоћи онима који имају улцерације желуца или упале унутар дебелог црева и могу помоћи у смањењу крвног притиска.

Високо влакно у слатком кромпиору може бити корисно за оне који пате од хемороида јер влакно у слатком кромпиру помаже у регулисању система дигестије и показало се да помаже у стабилизацији нивоа шећера у крви што чини ово веома добром храном за дијабетичаре.
#respond