Стингинг Неттлес Ин Китцхен Цуисине | happilyeverafter-weddings.com

Стингинг Неттлес Ин Китцхен Цуисине

Користите ожиљак да направите умирујућу супу, слатку салзу или лек за чишћење

Неттли расте дивље, као огртачи. Имали су видљиве листове у облику ткива које изгледају као свиленкасто, али мале тканине су испупчене цијеви напуњене иритантном хемикалијом која обесхрабрује пасеће животиње (и пасе људима) од једења биљке. Ови малени шиљци дају коприви жудњу која му даје име.

стингинг_неттле.јпг

Хемикалија се разбија у врућој води, тако да се коприве могу једити након што се кувају . Чорбе уживају као спанаћ, само са дубљем, богатијим укусом, што их чини одличним додацима супе, парадајзима, па чак и салатама. (Само се уверите да никада нећете сервирати нетваре! )

Где сте добили копривице?

Ако имате приступ дивљим копривама, можете их наћи у травњацима од краја пролећа до почетка зиме. Обавезно носите рукавице када покупите копривице. Неттлес се продају у гроцницама и зеленим пијацама током истог периода године. Неттли се обично расте локално и једу локално, тако да ћете их моћи наћи само у сезони.

Како користите коприва у кувању?

Сакријте коприве како бисте кварили шпинат, али не бацајте воду. То чини занимљив додатак муесли или куваним зрнима за доручак . Такође можете пити течно топло као биљни чај .

Послужите коприве као зелене, или их исеците у боровине, сир Пецорино, бели лук и маслиново уље да направите песто без босиљка. Сауте са маслацем и обрадите у процесору хране да бисте направили сос за кувани кромпир или пржену рибу, или направите салсу за коприву. Да бисте направили салсу, мешајте копривене коприве са горчаним салатним поврћем (на пример, маслачак, радикио или црвена листа зелене салате), пажљиво руковати њиме да се не пукнете, бланшате, исцедите, исецкате и мешате са шљунком, капара, сирћета, и уље.

А како користите замесне чајеве за кофту као кућни лек?

Очаравајуће копривице се користе у кућним лековима који раде на принципу сличних симбола, који се боре против здравља са жудњивом штетом. Чувени енглески хербалиста госпођа М. Гриеве, на пример, препоручила је убод чаја за лечење артритиса и алергије на нос. Амерички ботаничар и стручњак за биље др. Јамес Дуке објашњава како магнезиј у оштрим копривима помаже телу да апсорбује калцијум за здравље костију, а такође помаже централном нервном систему да контролише болове сигнале из уморних зглобова.

Монографија немачке комисије Е препоручила је копривима као средство за проблеме са простатом. Немачка влада заправо дозвољава осигуравајућим друштвима да плаћају лекове за лекарске лекове који се користе за лечење проблема простате код мушкараца и инфекција уринарног тракта оба пола, иако су лекари из Њемачке вероватније да препоручују љековито биље у капсулама.

Чаробни чајеви за косу се такође користе за лечење алергија на кожи, иако сирова трава може изазвати иритантну кожу.

У Европи можете пронаћи Пхиталгиц®, жуту формулу коприве која показује да је клиничко испитивање ефикасније од било којег биљног или лековитог рецепта за остеоартритис. Једини нежељени ефекат је био чудан "рибљи" укус. Не добијате рибљи укус од оштре коприве који се користи као поврће или биљни чај. У САД-у можете наћи и лиофилизоване коприве у капсулама, такође без рибљег укуса Пхиталгиц.

Једина ствар коју треба да запамтите о копривама у биљним лековима је да изаберете копривене копривице, а не мртве копривице. Ако не пали, није куративан . Руковати копривама са пажњом у кухињи и редовно их јести да задржи артритис, алергије и инфекције уринарног тракта у ували.
#respond