Тешке алергијске реакције на месо постају још честе | happilyeverafter-weddings.com

Тешке алергијске реакције на месо постају још честе

Шта је алергијска реакција и какви су симптоми?

Постоји много различитих врста алергија и прате их различити симптоми. Симптоми алергије могу варирати од осипа до животних опасних анафилактичких реакција. Исхрана је честа од алергија на одређену храну која може изазвати осип или кошнице по целом телу или са контактним алергијама на нпр. Одређене метале који изазивају осип на којем метални објект има директан контакт са кожом.

Сунчана алергија, на којој се осип развија као одговор на изложеност сунцу кожи која није одушевљена сунцем, је посебан облик контактне алергије. Ова алергија је лако препознатљива јер осип искључује било коју кожу која је била прекривена одјећом. Полен и други инхалирани алергени као што су кућни љубимци могу узроковати сврбечице, пролазне носове и кијање, или у тешким случајевима напада астме.

Анафилакса је најекстремнији облик алергијске реакције и може бити фатална. Током анафилактичке реакције, имуни систем у целом телу улази у аларм и пуштају се велике количине хемијских молекула. То може довести до опасног пада крвног притиска. Осим тога, дисајне путеве могу да ојачају до те мере да је дисање немогуће. Анафилактичке реакције су честе код осетљивих људи након удисања алергена, или ако се ињектира алерген, на пример, ако је у вакцини. Анафилаксија се такође може десити као тежак облик алергије на храну.

Да ли су алергијске реакције на месу све чешће?

Током последњих деценија, алергије уопште постају све чешће у индустријализованим нацијама. Навикли смо на алергије на полен, петљу или предмете као што су млеко, јаја, кикирики или шкољке, међутим, алергије на одређено месо или месо уопште, иако су мање честе, чини се да су у порасту.

Шта може узроковати алергијске реакције приликом јела меса или месних производа?

Алергијске реакције на обрађене месне производе могу изазвати и други састојци од меса. На пример, многи прерађени месни производи могу да садрже млеко или јаја. У пиринчним производима као што су пилећи нуггетс, они се могу користити како би се спржило опадање. Пошто су алергије на млеко или јаја врло честе алергијске реакције на ове врсте месних производа нису ни необичне. Глутен, који је протеин који се налази код пшенице и других зрна, такође може изазвати тешке алергије, а често се налази у прерадјеним месним производима. Међутим, ове реакције нису стварно алергије које изазивају месо. Пацијенти са алергијама на млеко, јаја или глутен треба пажљиво прочитати листу састојака прерађених производа од меса како би се избегло случајно уношење супстанци које могу изазвати озбиљне алергијске проблеме.

Неки људи су истински алергични на сам месо. Ова алергија може изазвати само једна специфична врста меса, нпр. Неки људи су осетљиви на говедину, али не на живину, или могу утицати на било какво месо. Није сасвим јасно шта супстанца у месу изазива алергије, али недавни истраживачки рад био је у стању да ослободи барем мало свјетла о овој мистерији. Ова студија је такође открила доказе да алергије на месу могу бити много чешће него што се раније мислило.

#respond