Свадбене торте са ваљаним фондантом | happilyeverafter-weddings.com

Свадбене торте са ваљаним фондантом

Ролловане венчане колаче нудите паровима начин да се постигне "савршени изглед" који изгледају привлачни у многим бесплатним каталогима вјенчања, часописима и веб страницама.

Чињенице Фондант Фростинг

Фондант је замрзавање има текстуру која подсећа на темпљиво тесто. Израђен је од рецептуре куваног шећера или једноставног рецепта брашна, то је омиљена декоратерима и клијентима који желе да постигну глатку, сатинску завршну обраду њиховог колача.

повезани чланци
  • Готхиц Веддинг Цакес
  • Миниатуре Веддинг Цакес
  • Мад Хаттер свадбене торте

Парови који покушавају да одлуче између буттерцреама и фондантских мраза треба имати на уму да већина ваљаних колача с колутом користи лептир као крумпир. Обично је дебљина од једне четвртине дебљине, овај слој помаже ваљани фондант да се држи торте.

Фондант Прос

Избор ваљаног вуненог колача с фондом је нешто што парове раде када желе елегантан дизајн свадбене торте. Фондант нуди глатку површину, савршену за причвршћивање фондантских или гумпастих цвијећа и дизајнерских елемената. Многи савремени свадбени колачи су замрзнути у фонданту јер нуди такву свестраност - може се обликовати или обликовати како би стварно стварала све што желе пар. Друге предности кориштења фонданта укључују:

  • Добро се држи у врућини
  • Фондант покривеним колачима није потребно хлађење (све док је пуњење стабилно на собној температури)
  • Може бити обојен и укусан
  • Пружа празно платно за додавање додатних украса

Фондант Цонс

Упркос свим позитивним аспектима ваљаног замрзавања, парове треба имати у виду неколико недостатака:

  • Ни сваки пекар не ради са фондантом, или добро ради са фондантом
  • Окус може бити донекле "искључен"
  • Текстура може бити гумасто или жвакање
  • Трошак по резу је знатно већи од торте од млевене торте

Да би се супротставили неким питањима са фондантом, неки парови бирају малокалибирну торту са фондантним мразима, а затим послужују гостима торту од буттерцреам-омладине.

Дизајн за Роллед Фондант Веддинг Цакес

Можда нећете имати превише избора када је у питању избор између фондант и буттерцреам мраза ако је дизајн свадбене торте једини који се може урадити само са фондантом. На пример, декорације у облику ваздуха би се могле истопити са бочне стране торте мачене у буттерцреаму. Дизајн торте који се обично види уз помоћ фонданта укључује:

Фондант је добра основа за декорације.
  • Обликовани руффли дуж дна сваког слоја
  • Фаук траке и лукови
  • Боје од мраморних мраза
  • Драпинг
  • Дизајн чипке или наочара
  • Изрезивање цвијећа, лишћа, тачака и других равних елемената дизајна
  • Лептири, пчеле и инсекти
  • Текстурне завршне обраде, као што је зрно зрно
  • Брокада
  • Вина, свитци и цвеће направљене од фонданта

Вучени колач од замрзнутог фонда, обично је први корак у креирању сложених дизајна користећи фондантне, гумпасте и обликоване чоколадне фигуре. Фондант даје глатку, чисту позадину за остатак дизајнерских елемената. Колаче су покривене ваљаним фондантом, а затим декоратер ради додавање свих елемената дизајна на фондов платну.

Фондантски савети и трикови

Прављење венчаних колача са фондантима није увијек најлакши задатак, посебно за аматерске пекаре. Међутим, фондант се може окренути на било који облик торте, од округлог до срчано до хексагоно до квадратних свадбених колача од декоратора са малом праксом. Пратите ове савете за рад са ваљаним фондантом:

  • Увек нанијети мрамор од мрље
  • Ролл фондант на дебљину од приближно четвртине инча
  • Ролл фондант разређивач ако покријете лагану колачицу
  • Фондант је превише дебео и склони пуцању
  • Чврсто увијати фонд са пластичним омотачем и чувати у непропусном контејнеру
  • Користите мало кукурузног шкриљца за извлачење фонданта
  • Покривајте сваки ниво засебно на торти
  • Вежбајте неколико колача испред времена како бисте смањили грешке

Ако препознаш да сами препоручујете да се препоручујете да бисте били превише изазовни, можете користити Премаде фондант да смањите радни однос. Сугарцрафт нуди разне премаде фондације које су спремне за ваљање, укључујући и популарну Вилтон венчаницу.


Парови који желе сложене, креативне свадбене колачи често користе фондант као њихов залеђивање по избору, због своје флексибилне природе. Фондант ствара савршено глатку основу за једноставне, софистициране дизајне. Када тражите венчаног пекара, замолите да погледате фотографије свадбене торте у његовом портфолију која користи ваљаног фондата. Искусни декоратер може претворити ваш дизајн торте у стварност помоћу фонданта.

#respond