Немојте само калорити калорије: откријте које калорије рачунате | happilyeverafter-weddings.com

Немојте само калорити калорије: откријте које калорије рачунате

Цалориес Ин Вс. Цалориес Оут

Сви знамо да најосновнија једначина која регулише да ли имате превелику тежину или не, је калорија у односу на калорије. Ако једете више него што користите, добићете тежину ; ако једете мање него што користите, изгубићете тежину.

фамили-еатинг-јунк-фоод.јпг

Не може се противити овоме, али је неопходно истаћи да то није цела слика . Замислите три сценарија: ако поједете 2, 500 калорија дневно - заједничку препоруку за здрав унос - и то су били угљени хидрати, очекивали бисте другачији исход до оног који бисте добили ако једете ништа осим масти или ништа осим протеина.

Прочитајте више: Колико калорија вам заиста треба? Поента коју радим јесте да ће контрола тежине и састава тела бити ефикаснија и ефикаснија ако имамо јаснији и софистициранији поглед на то како метаболизам обрађује калорије које једемо.

Корени повећања тежине

Главни разлог зашто добијамо тежину треба разумети у смислу стицања масти. На крају крајева, узимање и преједање не значи да ћете добити само сваку тежину: чипс и пица неће вас учинити да изгледате као Шварценегер током осамдесетих година.

Седентарно преувеличавање узрокује да добијете масноћу, а ту је дебела која задављује систем за циркулацију, удара зглобове и плућа и гуши виталне органе.

Зато је логично мислити да је то дебела која узрокује да особа добије маст. Ипак, дебела није заправо велика компонента врсте исхране која нас тера да добијемо масноћу . Да, људи који су дебели често једу пуно пржене пилетине, креме и тако даље, а да, масноћа је највише калорија свих макронутриената.

Али стварно питање је однос између метаболизма и угљених хидрата .

Наша сећа се променила, али наша тела нису

Наша тела се заиста није много променила у последњих педесет хиљада година. По нашем сазнању људи из модерног доба и анатомски савремени људи који су живели у давним временима су исти, али ми не живимо онако како смо радили пре педесет хиљада година.

Наш начин живота и наша дијета су се много промијенили, а стопа промјена се убрзала у посљедњих десет хиљада година, а опет у последње четири хиљаде и неколико пута више у посљедњих хиљаду година. Пре педесет хиљада година, просечно људско биће живело је као ловач-сакупљач, живи живот који се карактерише веома високим степеном друштвене кохезије и пуно одмора, и једе исхрану која је веома висока у протеинима и масти, витаминима, минералима и влакнима, а релативно ниске у угљеним хидратима. Ове тачке захтевају и неке упозорења: живот животиња ловаца вероватно је далеко од идиличног, а убиство је чест узрок смрти и изненадна смрт од болести или повреде, стално близу.

Оно што се не показује много у останак окупљања ловаца оружја је распрострањена хронична болест . Повреде су биле уобичајене, али се реткост зуба, метаболички синдром и тако даље су ретки. Ове су почеле да се појављују након пољопривредне револуције, када је уобичајена дијететска храна која је порасла због високог калоричног садржаја. Ова храна је углавном била зрна .

После доласка друштва које је пуно јело зрно и махунарке, почињемо да видимо остатке са пропадањем зуба и другим хроничним болестима, чији узрок је кориштење високих количина угљених хидрата као горива (иронично, цијела зрна узроковала су више проблема, упркос њиховој репутацији као здрава храна, пошто су тешке љуспице абразовале дигестивни тракт чак и када је песак из камена за брушење отргнула зубну емајлу за зубе).

Угљикохидрат је извор горива који најбоље одговара напорима са ниским интензитетом: напори великог интензитета углавном покрећу другачија биолошка економија, заснована на молекулу аденозин трифосфата која се обично добија од масти. Када се поједу угљени хидрати, прилично брзо улазе у крвоток, а јетра реагује тако што их извлачи и складишти.

Шећер у крви је шећер у крви, а тело може одмах да га конзумира, а остатак треба да се складишти у јетри и мишићима као гликоген. Али ако нема високог промета гликогена, јетра ће сачувати додатне калорије као масти - и не разликује између триглицерида. Ако желите да се масне, једите масноће и прекомјерне угљене хидрате у исто време и избегавајте вежбање.

Константна активност на ниском нивоу

Предска људска бића су физички активна више или више константно, уз рафалне интензивне вежбе као што је трчање плена које пролазе дуже периоде ходања, ношења и других лакших вежби. Током пољопривредног периода и индустријског времена, просечна особа је радила са својим рукама и углавном је исхрана високо у ономе што сада називамо секундарним производима од меса као што су органи и коштани стокови, увећани храњама угљених хидрата као што су кромпир и хљеб.

Ниједна од ових ситуација није сада. Просечна особа више не пуно физичког посла. Просјечан Американац шета само око 400 јарди дневно, а многи од нас су сада тако сједни да је 2, 500 калорија на дан препорука просечног човјека можда заправо превисока.

Ипак, за поређење, индустријски радник из 50-их година прошлог века можда је потребан чак 8, 000 или 9 000 калорија дневно!

#respond